Si hay un platillo que define a la Ciudad de México, sin duda son los tacos al pastor. Y en la delegación Álvaro Obregón, puedes encontrar algunas de las mejores versiones de esta delicia.
Desde los puestos callejeros hasta las taquerías más reconocidas, aquí descubrirás los mejores lugares para probarlos y qué hace que estos tacos sean tan especiales.
Las mejores taquerías de Álvaro Obregón para disfrutar tacos al pastor
Te proporcionamos las mejores Taquerías de taquitos al pastor en la alcaldía Alvaro Obregón:
Taqueria Lupita Ayuüjk
Av Centenario 205, Merced Gómez, Álvaro Obregón, 01600 Ciudad de México, CDMX
Llamar: 5556516077
Entre $100 y $200 pesos por persona
Taquitos al pastor cerca de mi
Taqueria Los Cuñados
Valentín Gómez Farías, Álvaro Obregón, 01569 Ciudad de México, CDMX
Llamar: 5512855526
Entre $100 y $200 pesos por persona
Taquitos al pastor cerca de mi
Taco Frontera 4 San Ángel CDMX
Frontera 4, San Ángel, Álvaro Obregón, 01000 Ciudad de México, CDMX
Llamar: 5529156026
Entre $100 y $200 pesos por persona
Taquitos al pastor cerca de mi
¿Qué hace especial a los tacos al pastor en Álvaro Obregón?
En esta zona de la Ciudad de México, los tacos al pastor destacan por la calidad de la carne, la variedad de salsas y el ambiente único de cada taquería. Aquí, las recetas se han perfeccionado con el tiempo, logrando un equilibrio perfecto entre jugosidad y sabor.
Los ingredientes clave del taco al pastor perfecto
Un buen taco al pastor debe llevar:
- Carne de cerdo marinada con achiote, chiles y especias.
- Tortillas de maíz bien calientes.
- Piña asada para un toque dulce.
- Cilantro y cebolla picada.
- Salsas de diferentes niveles de picor.
El trompo y su magia: Cómo se cocina la carne al pastor
El trompo es la pieza central de cualquier taquería de pastor. La carne se apila en capas, se marina durante horas y se cocina lentamente mientras gira, logrando un dorado crujiente por fuera y una textura jugosa por dentro.
Salsas y complementos que no pueden faltar
- Salsa verde (tomatillo, chile serrano, cilantro).
- Salsa roja (chile de árbol, jitomate, ajo).
- Salsa de habanero (para los más valientes).
- Limón y rábanos para acompañar.
¿Cómo elegir los mejores tacos al pastor en Álvaro Obregón?
Busca un trompo bien dorado, tortillas calientes y carne que tenga el equilibrio ideal entre lo jugoso y lo crujiente.
Precios y accesibilidad: Comer rico sin gastar mucho
En Álvaro Obregón, puedes encontrar tacos al pastor desde $10 hasta $25 por unidad, dependiendo del lugar.
Opciones para todos: Tacos al pastor para vegetarianos y veganos
Algunas taquerías ofrecen opciones con setas o soya marinada, imitando el sabor tradicional sin productos de origen animal.
Cómo hacer tacos al pastor en casa: Receta fácil y rápida
Si quieres probar hacerlos tú mismo, solo necesitas marinar la carne con achiote y chiles, cocinar en sartén o asador y servir con los complementos tradicionales.
Curiosidades y datos interesantes sobre los tacos al pastor
- En 2019, los tacos al pastor fueron considerados el mejor platillo del mundo según Taste Atlas.
- En algunas taquerías, los taqueros hacen malabares con la carne y la piña al servirlos.
Opiniones de los locales: ¿Dónde prefieren ir los vecinos de Álvaro Obregón?
Los habitantes de la zona suelen recomendar taquerías con tradición, donde los tacos se sirven con generosas porciones y salsas caseras.
Los tacos al pastor son una joya gastronómica y en Álvaro Obregón hay opciones para todos los gustos. Ya sea en un puesto callejero o en una taquería de renombre, aquí encontrarás algunas de las mejores versiones de este icónico platillo mexicano.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
1. ¿Cuánto cuesta un taco al pastor en Álvaro Obregón?
Depende del lugar, pero generalmente cuestan entre $10 y $25.
2. ¿Dónde encuentro los mejores tacos al pastor en Álvaro Obregón?
Las taquerías tradicionales y los puestos populares suelen tener las mejores opciones.
3. ¿Qué diferencia hay entre el taco al pastor y el árabe?
El taco árabe usa pan pita y carne de cordero, mientras que el pastor usa tortilla de maíz y cerdo.
4. ¿Hay opciones vegetarianas de tacos al pastor?
Sí, algunas taquerías ofrecen versiones con setas o soya marinada.
5. ¿Qué salsas combinan mejor con los tacos al pastor?
Depende del gusto, pero la salsa roja picante y la verde de tomatillo son las más populares.